釜揚げシラスと大葉のパスタ

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

大葉の風味が良くて、私が大好きなパスタです!とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
生シラスが手に入りにくいので、手軽にできるように釜揚げシラスでアレンジしました。

釜揚げシラスと大葉のパスタ

大葉の風味が良くて、私が大好きなパスタです!とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
生シラスが手に入りにくいので、手軽にできるように釜揚げシラスでアレンジしました。

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材料

1人分
  1. 釜揚げしらす 1パック
  2. 大葉(千切り) 5枚分
  3. にんにくスライス 1片分
  4. 鷹の爪(輪切り) 適量
  5. パスタ(乾麺)1.4mm 1束
  6. 塩コショウ 適量
  7. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブ油にニンニクと鷹の爪を入れ、弱火にかける。

  2. 2

    ニンニクが色づいてきたら、釜揚げシラスと大葉を入れる。

  3. 3

    ボイルしたパスタを加え、塩コショウして、出来上がり!

コツ・ポイント

釜揚げシラスはそのままでも食べられるので、軽く温める程度にしましょう。ボイルしたパスタをフライパンに入れる時はあまり湯切りしないほうが、しっとり仕上がります。

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