しらすと大葉の旨辛出汁パスタ
スパイシーながらも出汁の風味が豊かなパスタです。
このレシピの生い立ち
しらすと大葉が余っていたので思いつきで作りました。
作り方
- 1
パスタは規定より1分短く茹でる。
大葉は千切りしておく。 - 2
オリーブオイルをフライパンに敷き、みじん切りニンニクを入れて熱する。
- 3
香りが出たら、半分のしらすを入れて炒める。
- 4
3にめんつゆを入れ、茹でたパスタを入れて絡ませる。
- 5
器に盛り、食べるラー油と残りのしらす、大葉をのせて完成。お好みでブラックペッパーをかけてもおいしい！
コツ・ポイント
食べるラー油は多めが美味しいです！ザクザクした食感がたまらない！
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