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簡単!とり皮のきんぴら風甘辛煮
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簡単!とり皮のきんぴら風甘辛煮-レシピのメイン写真

簡単!とり皮のきんぴら風甘辛煮

rokkoyuko
rokkoyuko @cook_40120672

野菜のシャキシャキ感が鶏皮の甘辛煮と最高に合います!
ご飯のお供に最高!もちろんおつまみにも、お弁当にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
鶏皮は安く手に入るので、いろいろアレンジできたらと思いきんぴら風にしてみました。

野菜のシャキシャキ感が鶏皮の甘辛煮と最高に合います!
ご飯のお供に最高!もちろんおつまみにも、お弁当にも喜ばれます。
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鶏皮は安く手に入るので、いろいろアレンジできたらと思いきんぴら風にしてみました。

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rokkoyuko
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野菜のシャキシャキ感が鶏皮の甘辛煮と最高に合います!
ご飯のお供に最高!もちろんおつまみにも、お弁当にも喜ばれます。
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鶏皮は安く手に入るので、いろいろアレンジできたらと思いきんぴら風にしてみました。

野菜のシャキシャキ感が鶏皮の甘辛煮と最高に合います!
ご飯のお供に最高!もちろんおつまみにも、お弁当にも喜ばれます。
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材料

  1. 鶏皮 1パック
  2. きんぴら用カット野菜 1袋
  3. すき焼きのたれ 100cc
  4. みりん 大さじ1
  5. お酒 大さじ1
  6. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮を一口大に切って、フライパンで炒める。
    かなり脂が出るので、処理しながらカリカリになるまで炒める。

    • 簡単!とり皮のきんぴら風甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    カット野菜、すき焼きのたれ、みりん、お酒を入れて炒め煮して、
    最後にお好みで白ごま、七味などをかけて出来上がりです。

    • 簡単!とり皮のきんぴら風甘辛煮作り方2写真

コツ・ポイント

脂を処理して、炒め煮すると美味しいです。
すき焼きのタレの代わりに、余った豚丼のタレや焼き鳥のタレなど、ちょっと残っちゃうタレの処理にもいいです(笑)

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rokkoyuko
rokkoyuko @cook_40120672
2017/12/15 01:11に公開

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