一口サイズに切った鶏肉に、塩と酒を振り、溶き卵をまぶしておく。

肉に片栗粉と（なくてもOK）小麦粉をまぶし、180度で揚げる。
※泡が小さくなるまで出来るだけ触らない！

ボールにソースの材料を混ぜる

フライパンでミックスベジタブルを炒める。火が通ったらソースを入れる。

ソースにとろみがついたら肉を入れ、混ぜ合わせる。最後に刻みネギを入れて完成。