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簡単！お手製☆生姜みりんシロップ
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簡単！お手製☆生姜みりんシロップ-レシピのメイン写真

簡単！お手製☆生姜みりんシロップ

和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158

身体がポカポカ温まる生姜。いつもの飲み物にプラスして、生姜の香りと口に広がる優しい自然の甘味にホッとしてください。
このレシピの生い立ち
寒くなると作っている生姜シロップ。今年は白みりんで作りました。甘すぎないけれど奥行きのある甘味にはまっています。担当：WaCreation山田香保里

身体がポカポカ温まる生姜。いつもの飲み物にプラスして、生姜の香りと口に広がる優しい自然の甘味にホッとしてください。
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寒くなると作っている生姜シロップ。今年は白みりんで作りました。甘すぎないけれど奥行きのある甘味にはまっています。担当：WaCreation山田香保里

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簡単！お手製☆生姜みりんシロップ

和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158

身体がポカポカ温まる生姜。いつもの飲み物にプラスして、生姜の香りと口に広がる優しい自然の甘味にホッとしてください。
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寒くなると作っている生姜シロップ。今年は白みりんで作りました。甘すぎないけれど奥行きのある甘味にはまっています。担当：WaCreation山田香保里

身体がポカポカ温まる生姜。いつもの飲み物にプラスして、生姜の香りと口に広がる優しい自然の甘味にホッとしてください。
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材料

  • 生姜 100g
  • 本みりん 250g
  • シナモンスティック(あれば) 1本
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作り方

  1. 1

    生姜をよく洗い、薄くスライスします。(包丁でもスラキサーでも)

    • 簡単！お手製☆生姜みりんシロップ作り方1写真
  2. 2

    小鍋に①、本みりん、シナモンスティックを入れて火にかけます。

    • 簡単！お手製☆生姜みりんシロップ作り方2写真
  3. 3

    少しフツフツしてきたら、火を弱火にして20分

    • 簡単！お手製☆生姜みりんシロップ作り方3写真
  4. 4

    消毒したガラス瓶に注ぎ入れます

    • 簡単！お手製☆生姜みりんシロップ作り方4写真

コツ・ポイント

生姜は柔らかくなっているのでそのまま食べても美味しいです。お魚や、豚を煮るときに活躍し、刻んでお菓子やパンに入れるのも美味しいですよ。
生姜の香りを楽しみたいので、沢山作って長く保存するよりこのくらいで作るのがオススメです

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和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
2017/12/12 23:34に公開
流山市が発祥といわれる「白みりん」和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？料理担当：さとうえみ
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しょうが

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