作り方
- 1
ビニール袋に鶏胸肉と砂糖、水を入れて軽くもみこみ30分ほどおく。
- 2
鶏胸肉を取り出し適当な大きさに切り再び袋に戻す。
- 3
塩こしょう、にんにくすりおろし、バジル、酒を入れてよくもみこみます。バジルは市販のパウダーを使いました。
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- 4
片栗粉をたっぷりめに入れてふり混ぜ、熱した油で揚げます。
コツ・ポイント
１が鶏胸肉をやわらかくします。
塩分はお好みで調整してください。
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