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酵素玄米
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酵素玄米-レシピのメイン写真

酵素玄米

クックH7TMNJ☆
クックH7TMNJ☆ @cook_40085861

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材料

3合分
  1. 玄米 3合
  2. あずき 約75cc
  3. 塩 小さじ3/4
  4. 玄米を浸す水 適量
  5. 炊くときの水 780cc
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作り方

  1. 1

    玄米を洗米して、ヒタヒタの水に24時間ほど浸しておく

  2. 2

    浸した水は捨てる

  3. 3

    水780cc、あずき75cc、塩小さじ3/4を入れて、泡立て器で8分ほどかき混ぜる

  4. 4

    玄米モードで炊く。

  5. 5

    1日一回はかき混ぜて、三日目くらいからもちもち酵素玄米になります

コツ・ポイント

浸した水は捨てた方が美味しく感じました
炊きたては水多かったかな?!となりますが日にちが経つとちょうどいい感じになります♡

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クックH7TMNJ☆
クックH7TMNJ☆ @cook_40085861
2017/12/20 08:49に公開
小学生と幼児の男の子を育ててます!小学生はアトピーと乳製品アレルギーがあり、乳製品を使わないものでもりもり食べてくれるものを日々、検索したり作ってみたりしてます。食べるの大好きでマヨラーなとこありますが、マクロビ、身体に優しいものも大好きです (笑)
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