ほんのり甘いノンオイルさつまいもケーキ

ねむねむかーさん @cook_40174899
甘いものは好きだけど、甘過ぎるものは苦手。
試行錯誤を重ねてやっと完成しました・:*+.\(( °ω° ))/.:+
このレシピの生い立ち
下の子の離乳食を作って残ったさつまいもを、上の子のおやつにしていましたが飽きられてしまったのでケーキにしてみました。
ほんのり甘いノンオイルさつまいもケーキ
甘いものは好きだけど、甘過ぎるものは苦手。
試行錯誤を重ねてやっと完成しました・:*+.\(( °ω° ))/.:+
このレシピの生い立ち
下の子の離乳食を作って残ったさつまいもを、上の子のおやつにしていましたが飽きられてしまったのでケーキにしてみました。
作り方
- 1
さつまいもを加熱する
- 2
さつまいもの皮をむいてFPにかけれるおおきさに切る
- 3
オーブンを180℃に予熱しておく
- 4
飾り以外の材料を全部FPに入れる
※量が多いときは豆乳を半量入れ、後からボウルで混ぜても大丈夫です - 5
ケーキの型に入れて、180℃のオーブンで40分焼く
- 6
櫛を刺してくっつかなければ、そのまま余熱で加熱する。しばらく放置します。
- 7
粗熱がとれたら冷やして型から外して完成
- 8
補足 さつまいもの加熱は
炊飯器の早炊きorとろ火で1時間くらいじっくり加熱(両方少量の水を入れる)がおススメです。 - 9
補足 型に入れるとき、くっつき防止の油を塗ってください。シリコン型などくっつかないときは不要です。
コツ・ポイント
さつまいもをじっくり加熱し甘みを引き出すと、お砂糖が少なくても美味しいおやつになります(*´꒳`*)
あとはほぼ放置で大丈夫です!笑
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