キャベツと砂肝のおつまみ
mokoぴ @cook_40024444
キャベツと歯ごたえのある砂肝を使って作る簡単なおつまみです。
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べたことがあるようなないような？
味と見た目を思い出しながらレシピを作ってみました。
キャベツと砂肝のおつまみ
キャベツと歯ごたえのある砂肝を使って作る簡単なおつまみです。
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べたことがあるようなないような？
味と見た目を思い出しながらレシピを作ってみました。
作り方
- 1
砂肝は洗って水気をペーパ—で拭きとる。
-
- 2
砂肝は3～5mm幅でカット、キャベツは2cm角でカット、にんにくはみじん切りにする。
-
- 3
温めたフライパンにごま油を入れ、にんにく→砂肝→キャベツの順に炒めたら、水・鶏がらスープの素・お酒を入れて5分ほど煮込む
-
- 4
3に、しょうゆ、塩、こしょうを入れて味を調える。
- 5
4を汁ごと器によそり、万能ねぎ、七味唐辛子を散らす。
-
コツ・ポイント
砂肝は洗う際、よく付着してる白っぽい脂身みたいなものはしっかり落とした方がいいです。
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その他のレシピ
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