かんぴょうと胡瓜の卵巻き☆お弁当に♪
kaana57 @kanakosato
お弁当の彩りに◎
甘いかんぴょうときゅうりのさっぱり感がとても美味しい卵巻です☆
おつまみやおもてなしにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
お弁当にアレンジ卵を入れたくて作りました♪
かんぴょうと胡瓜の卵巻き☆お弁当に♪
お弁当の彩りに◎
甘いかんぴょうときゅうりのさっぱり感がとても美味しい卵巻です☆
おつまみやおもてなしにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
お弁当にアレンジ卵を入れたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは卵焼き器の長さに切り、縦４等分する。かんぴょうとともにペーパータオルで水をきる。
- 2
溶き卵に☆をよく混ぜ、オリーブオイルを熱した卵焼き器で薄焼き卵を弱火で２枚焼く。
- 3
２が冷めたら薄焼き卵１枚の上にきゅうりとかんぴょうを置き、手前から奥に向かって巻く。
- 4
巻き終わりを下にしてラップに包んで形を整える。
形が定着したら２cm幅に切る。 - 5
※2020.5
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ありがとうございます♪
コツ・ポイント
＊弱火で薄焼き卵を焼くとキレイに仕上がります。
＊しっかりラップで形を定着させてから、ナイフを前後に動かすように力を入れずに切るとキレイな断面になります。
＊切れ端は見た目が良くないので並べず、きれいな断面を上にしてお皿に盛ると華やかです。
つくれぽ
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