鶏肉は一口サイズに切って塩コショウをふって、野菜を切ってる間馴染ませる。今回は[しめじ・セロリ・人参・玉ねぎ]

アボカドは1.5cm角、人参と玉ねぎは一口サイズの角切り、ほかの野菜も食べやすい大きさに切る。画像の右下はセロリです。

1の鶏肉に片栗粉をまぶして、あぶらをひいたフライパンで強火で焼いていく。

鶏肉の表面に火が通ったら中火に下げて玉ねぎ・チンした人参・セロリ・しめじをいれて、玉ねぎが半透明になるまで炒める。

アボカドと合わせ調味料をいれて、アボカドが崩れないようにざっくりと混ぜながら2.3分ほど火を通す。

最後に好きなだけブラックペッパーをかけて出来上がり。
これでもかってぐらいかけるのがオススメ。