作り方
- 1
ごま油で豆板醤を炒め、醤油をかけた肉を入れ色が変わるまで炒める。
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- 2
水を鶏がらスープを入れ沸かす。
- 3
野菜を洗い(もちろん家にある野菜で大丈夫)入れカットした豆腐も入れる。
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- 4
調味料をよく混ぜて入れる。
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- 5
沸騰したところにゆっくりと卵を回し入れ、固まったらラー油を垂らして完成です(*´꒳`*)
コツ・ポイント
味噌や甜麺醤を少し増やすと担々麺スープみたくなります。
もっと辛いのが好きでしたら豆板醤とラー油をたして♡
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