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鳥の唐揚げ♡
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鳥の唐揚げ♡-レシピのメイン写真

鳥の唐揚げ♡

よぴぴキッチン♡
よぴぴキッチン♡ @cook_40133070

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材料

4人前♡
  • 若鳥もも肉(ママは胸肉が好き) 500g
  • 土生姜*チューブでOK 8cm
  • 酒 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 浸かるくらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る
    (皮有り・皮無しはお好み)

    • 鳥の唐揚げ♡作り方1写真
  2. 2

    酒
    濃口醤油
    生姜チューブ
    (生姜絞り汁*2cmひとかけ)
    (ニンニク入れる場合ひとかけをすりおろして入れる)

    • 鳥の唐揚げ♡作り方2写真
  3. 3

    よく揉み込み10分ほどおく

    • 鳥の唐揚げ♡作り方3写真
  4. 4

    10分漬けたら、ボールの余分なお汁を捨て

    片栗粉を全部に行き渡るように手でまぶす(手早く)

    • 鳥の唐揚げ♡作り方4写真
  5. 5

    揚げ物用のお鍋に油を入れて火をつける

    • 鳥の唐揚げ♡作り方5写真
  6. 6

    お箸を入れて周りに泡がつくくらいになったら、鶏肉を入れる

    • 鳥の唐揚げ♡作り方6写真
  7. 7

    浮き上がってしばらくしたら
    取り出して出来上がり♡

    • 鳥の唐揚げ♡作り方7写真

コツ・ポイント

1度に揚げすぎないこと
(空間を作って揚げる)

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よぴぴキッチン♡
よぴぴキッチン♡ @cook_40133070
2017/12/10 10:26に公開
調理師で料理上手な大好きなママのレシピを記録しています♡
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このレシピのキーワード

から揚げ もも肉 片栗粉 酒 若鶏 鶏胸肉

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