バター100g，卵1個を室温に戻します。

バター100gと砂糖80gをゴムベラで混ぜ、卵1個を加え更に混ぜます。

薄力粉200gを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。

生地を10g取り分けておきます。（一番上の星の生地用）

残りの生地に抹茶20gを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。

生地をクッキングシートに挟みある程度伸ばし、割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばします。

生地を冷蔵庫で30分休め、星の型で型抜きをします。

170℃に予熱したオーブンで5分焼きます。

アルミホイルを被せ、170℃のオーブンで10分焼き、室温に放置して冷まします。

余った生地を再び平らにし、星の型で型抜きをします。

同様に焼き、室温に放置して冷まします。

同じ大きさの抹茶クッキーは4つずつになります。

ホワイトチョコ40gを砕き袋に入れ、湯せんして溶かし、袋に小さな穴を開けておきます。

ホワイトチョコを星の角に塗り、トッピングシュガーでデコレーションします。

一番上の星をチョコレートで接着します。

チョコレートを乾かします。

大きいクッキーから重ね、粉砂糖をかければ完成です。

♡感謝♡
2017/12/25
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