シンプルで簡単 ！ガーリックチャーハン
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
冷凍ご飯を使ったシンプルで簡単！美味しいガーリックチャーハンです。中華にもステーキにも合います！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にご飯が貯まったので、少し消費しようと、チャーハンにしました。
シンプルで簡単 ！ガーリックチャーハン
冷凍ご飯を使ったシンプルで簡単！美味しいガーリックチャーハンです。中華にもステーキにも合います！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にご飯が貯まったので、少し消費しようと、チャーハンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りほぐす。冷凍ご飯は温める。ニンニクは、縦半分にして芽を取り、横に2ミリのスライスにする。
-
- 2
フライパンを傾けて、サラダ油とニンニクを入れて火を付ける。中火で、きつね色になったら、皿に移しておく。
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- 3
同じフライパンに卵を流し、すぐにかき混ぜ、軽く固まったら、皿に移しておく。
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- 4
そのままのフライパンにご飯を入れ、中華ダシと塩、こしょうをして、強火でパラパラにする。
-
- 5
卵とニンニクを戻して混ぜる。
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- 6
パセリを加えて完成！
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コツ・ポイント
ニンニクは、すぐに焦げるので、サラダ油に加えてから、火を付け、きつね色になったら取り出します。卵は多めの油で焼くとふんわりします。慣れている方は、卵は取り出さず、ご飯を炒めるのと同時に加え、調理して下さい。
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