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おやつに!ゆばチップス
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おやつに!ゆばチップス-レシピのメイン写真

おやつに!ゆばチップス

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

パリパリサクサクで、たんぱく質やイソフラボン豊富なゆばチップスです。おやつにもおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
テレビ「青空レストラン」で紹介されていたので、試してみました。
梅昆布茶の味付けは、山城屋流です♪

パリパリサクサクで、たんぱく質やイソフラボン豊富なゆばチップスです。おやつにもおつまみにもぴったり♪
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今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

パリパリサクサクで、たんぱく質やイソフラボン豊富なゆばチップスです。おやつにもおつまみにもぴったり♪
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テレビ「青空レストラン」で紹介されていたので、試してみました。
梅昆布茶の味付けは、山城屋流です♪

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材料

3~4人分
  • 山城屋 京平ゆば(滋賀県産大豆100%) 1袋(3枚)
  • 揚げ油 適量
  • 梅昆布茶(昆布茶でも可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥したままのゆばを、食べやすい大きさ(6等分くらい)に、キッチンはさみで切る。

    • おやつに!ゆばチップス作り方1写真
  2. 2

    200℃に熱した油に、①を入れる。ジュッと音がして,
    からりと揚がったら、油から上げる。

    • おやつに!ゆばチップス作り方2写真
  3. 3

    梅昆布茶をふりかけてできあがり。

    • おやつに!ゆばチップス作り方3写真
  4. 4

    この商品を使いました。

    • おやつに!ゆばチップス作り方4写真

コツ・ポイント

油の温度が低いとジュッと音がして膨らみません。200℃まで温度を上げてからゆばを入れてください。

今回は、梅昆布茶味にしましたが、青のり+塩、コンソメ、カレー、など、お好みでいろんなお味をお楽しみいただけます。

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今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2017/12/13 01:29に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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このレシピのキーワード

ゆば 大豆 こぶ茶

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