豚肉ときゅうりの中華炒め
ウィンディ❤ @cook_40049870
五香粉でスパイシーに。きゅうりであっさり。
このレシピの生い立ち
油琳鶏用に五香粉を買ったものの使い切れずに悩んでいたところ、外食で豚肉ときゅうりの炒め物に使われていたのでパプリカを足してみました。
豚肉ときゅうりの中華炒め
五香粉でスパイシーに。きゅうりであっさり。
このレシピの生い立ち
油琳鶏用に五香粉を買ったものの使い切れずに悩んでいたところ、外食で豚肉ときゅうりの炒め物に使われていたのでパプリカを足してみました。
作り方
- 1
豚バラは３センチの長さに切り、◆で下味をつけておく
- 2
きゅうりは３センチくらいの乱切り、パプリカも同じ大きさに切っておく
- 3
フライパンに油を熱し、①の豚肉を七分程度まで炒め、ボウルに取り出す
- 4
③のフライパンに②のパプリカ・きゅうりを入れて炒める
- 5
④に③を戻し入れ、塩・五香粉、中華スープ、水の順に加え全体を炒めたら完成
コツ・ポイント
面倒でもお肉はいったん取り出したほうが断然美味しいです。
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