さつまいもはよく洗い、皮つきのまま長さ5cm×太さ1cm角に切る。

フライパンにオリーブ油を入れて熱したら、さつまいもを入れて中〜弱火で炒める。

さつまいもに火が通ったら、しらすと○調味料をいれる。しらすが少しカリッとして、味がなじんだら、できあがり！