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カルトッチョ-レシピのメイン写真

カルトッチョ

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

クッキングペーパーにシーフードを包んで焼くだけの簡単料理。
サプライズ料理を楽しみたい時におすすめです♪

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おもてなしに時々作ります。

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材料

１人分
  1. 白身魚（今回はサーモン） １切れ
  2. あさり ３～４個
  3. オリーブ ２～３個
  4. プチトマト ２個
  5. トマトソース 大さじ１～２
  6. 白ワイン 小さじ２～３
  7. 他に茸やブロッコリーやパセリ等 適量
  8. EX.オリーブオイル 小さじ２～３
  9. 強力粉 塩　胡椒 各少々
  10. クッキングペーパー 適宜
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作り方

  1. 1

    魚は塩を少々する。水分を拭いて,皮目に茶こしで強力粉をまぶす。強火で皮面だけオリーブオイルでカリッと焼く。

  2. 2

    クッキングペーパーを広げ,中央にオリーブオイルを少量しき1の魚を置き（3へ）

  3. 3

    あさり,オリーブ,プチトマト,しめじ,トマトソース,白ワイン,塩胡椒を少々｡オリーブオイルを少々振る。

    • カルトッチョ作り方3写真
  4. 4

    包んで(ホッチキスで止めても)230℃のオーブンで７分ほど焼く。

    • カルトッチョ作り方4写真
  5. 5

    食卓に出して開けていただきます♪

    • カルトッチョ作り方5写真
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spicemagic
spicemagic @cook_40103058
2017/12/17 12:23に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968893
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