クリスマスにぴったりブッシュ・ド・ノエル
クリスマスシーズンにピッタリです！
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたかったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
～下準備～
- 2
･型に紙をひいておく
･サラダ油と牛乳を合わせて湯せんにかけてあたためておく
･薄力粉とココアパウダーを合わせてふるう - 3
～生地作り〜
- 4
ボウルに卵とグラニュー糖をいれ軽く混ぜ合わせながら湯せんにかける
人肌になったらゆせんから外す -
- 5
ハンドミキサー（高速）にかける
生地を持ち上げてリボンを書き、しばらく跡が残るくらい
低速でキメを整える -
- 6
ふるっておいた薄力粉とココアパウダーを加える
-
- 7
ゴムべらで切るように混ぜる
粉気がなくなるまで -
- 8
あたためておいたサラダ油と牛乳を加え、6と同じようにまぜる
- 9
型に流し入れ、カードなどで表面を平らにする
-
- 10
200度のオーブンで12分ほど焼く
-
- 11
焼きあがったら網にとってさます
-
- 12
～クリーム作り～
- 13
チョコレートと牛乳をボールに入れ、湯せんにかけ、人肌になるまで冷ます
-
- 14
生クリームをボールにいれ、そこにチョコレートと牛乳を合わせたものを2回にわけていれ、ホイッパーでまぜる
-
- 15
ハンドミキサーの低速で固めに立てる
-
- 16
～仕上げ～
- 17
出来た生地のはしを切り落とす
-
- 18
全体にクリームを塗る
巻き始めのクリームを多めにする -
- 19
紙を巻いたまま冷蔵庫で1時間ほど休ませる
残ったチョコクリームも一緒に冷やす -
- 20
前にする部分を斜めに切り、本体の後ろの方にのせる
（写真撮ってなくてすみません）
- 21
クリームを全体に塗る
-
- 22
フォークで跡をつける
-
- 23
お好きにデコレーションして完成！！
-
コツ・ポイント
混ぜる時をパッパッと素早く！
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