新じゃが芋は、皮に付いた土をよく、洗い落とす。

1口サイズに切り分け、耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをかけて、レンジで約5分加熱する。
※写真は4等分

加熱してる間に、★の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を引き、中火でレンジから出したじゃが芋を炒める。

軽く焼き目が付いてきたら、弱火に落としタレを加えて炒め合わせる。

しっかりと、じゃが芋に絡ませながら、タレの水分が無くなり、とろみが付くまで炒める。

器に盛り付け、白胡麻を散らして完成です。