ジップ袋にしょうが、にんにく（すりおろしorチューブ）、りんごすりおろし、エバラ焼肉のたれ黄金の味を入れてよく混ぜる

よく混ざったらラムチョップを入れてチャックを閉めてよく揉み、冷蔵庫で半日ほど漬け込む。

弱火〜中火で温めたフライパンに漬け汁ごと全て入れて蓋をしてゆっくり火を入れる。途中ひっくり返し両面焼く。

中まで火が通ったら皿に盛り、残った漬け汁を少し強火で混ぜながら煮詰め、肉にかける