アボカドの皮をむき、5ミリ幅にスライス。

アルミホイルを広げ、えのき茸→鱈→アボカド→ミニトマト→とけるチーズの順に重ね、包む。

フライパンに50cc水を張り、2を並べ、蓋をして加熱7分。