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バター香る牡蠣の卵落とし
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バター香る牡蠣の卵落とし-レシピのメイン写真

バター香る牡蠣の卵落とし

misaco712
misaco712 @cook_40274218

牡蠣とバターの香りで子供もペロリと食べちゃう、美味しい&簡単なおかずです!
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれる牡蠣料理で1番好きなものです!
簡単だし材料少ないし、牡蠣をスーパーでよく見かけるようになったらヘビロテしてます。

牡蠣とバターの香りで子供もペロリと食べちゃう、美味しい&簡単なおかずです!
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昔から母が作ってくれる牡蠣料理で1番好きなものです!
簡単だし材料少ないし、牡蠣をスーパーでよく見かけるようになったらヘビロテしてます。

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バター香る牡蠣の卵落とし

misaco712
misaco712 @cook_40274218

牡蠣とバターの香りで子供もペロリと食べちゃう、美味しい&簡単なおかずです!
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれる牡蠣料理で1番好きなものです!
簡単だし材料少ないし、牡蠣をスーパーでよく見かけるようになったらヘビロテしてます。

牡蠣とバターの香りで子供もペロリと食べちゃう、美味しい&簡単なおかずです!
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簡単だし材料少ないし、牡蠣をスーパーでよく見かけるようになったらヘビロテしてます。

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材料

二人分
  • 牡蠣 1パック200gくらい
  • 卵 3個
  • お酒 大さじ2
  • バター 大さじ1~2
  • 塩 お好み
  • コショウ お好み
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣を塩で揉み水洗いします。

  2. 2

    牡蠣とお酒をフライパンに入れ、蓋をして酒蒸しにします。

    • バター香る牡蠣の卵落とし作り方2写真
  3. 3

    蓋をしてから2~3分で牡蠣がふっくらしてくるので、そしたらそこに油をひいて溶いた卵を流し入れる。

  4. 4

    蓋をして卵に火が通ったら、バターを乗せる。

    • バター香る牡蠣の卵落とし作り方4写真
  5. 5

    最後にお好みで塩コショウをしたら完成!
    あらびき瑚椒をたっぷりかけると大人向けの味になります!

    • バター香る牡蠣の卵落とし作り方5写真

コツ・ポイント

バターをしっかり溶かしたいので卵が固まったら蓋を開けてすぐに乗せて下さい。
牡蠣をお酒で蒸したあとのフライパンの中の水分が気になる方は少し飛ばしてから卵を落としてもOKです!

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misaco712
misaco712 @cook_40274218
2017/12/17 10:57に公開
料理が苦手でレシピがないと作れない人ですが頑張ってます!クックパッドで料理上手になりたい(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)グルテン不耐症でグルテンフリーのレシピをよく探します!米粉のレシピを沢山知りたい♡
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このレシピのキーワード

牡蠣 バター 卵 酒

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