ハイブリッド☆ロスティパンケーキ
renanatsu @cook_40111007
バターでカリッと香ばしく焼き上げたロスティ。その中にはふわふわパンケーキが…♡
アイス&蜂蜜がこれまたベストマッチ！！
このレシピの生い立ち
ロスティはスイスの伝統料理です。テレビで紹介していてとても美味しそうだったので、アレンジを加えて作ってみました。ロスティはじゃがいものパンケーキと言われてるとのことなので、一般的なパンケーキとハイブリッドさせてみました♪
ハイブリッド☆ロスティパンケーキ
バターでカリッと香ばしく焼き上げたロスティ。その中にはふわふわパンケーキが…♡
アイス&蜂蜜がこれまたベストマッチ！！
このレシピの生い立ち
ロスティはスイスの伝統料理です。テレビで紹介していてとても美味しそうだったので、アレンジを加えて作ってみました。ロスティはじゃがいものパンケーキと言われてるとのことなので、一般的なパンケーキとハイブリッドさせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
HM、卵、牛乳をボールに入れ、混ぜ合わせておく。
-
- 2
じゃがいもを細く千切りにする。
※細い程カリッと仕上がります。水にはさらさないで下さい。 -
- 3
小さめのフライパンに油を入れて熱し、2を全体に広げる(ヘリまで)。フライ返し等で押さえながら平たく形を整える。
-
- 4
1を3の上に流し入れる。
-
- 5
ホットケーキ生地の表面がフツフツとしてきて、じゃがいもに焼き色がついてきたら、周りからバターを入れて、カリッとさせる。
- 6
裏返す。
(皿に一度取り出し、フライパンを上からかぶせて、皿を押さえながらフライパンごと裏返すと簡単です) - 7
ホットケーキ生地に火が通ったら、皿に取り出す。バニラアイス、蜂蜜、あればお好みのトッピングを乗せて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
◯ロスティでホットケーキの側面まできれいに包むコツは、じゃがいもを広げる時フライパンのヘリまで大きめに作ることです。
◯フライパンは20cmのものを使用しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969484
