米粉ときな粉の和風スノーボールクッキー
hitomasan @cook_40180414
丸めるまでお鍋一つで洗い物も少なく、簡単です
幸せを呼ぶお菓子ポルポローネ☆
クリスマスやバレンタインにいかがですか？
このレシピの生い立ち
甘いもの好きの父が糖尿気味でして(T ^ T)
少しでも甘さ控えめでヘルシーに作りたくて！
自分の覚え書きです
※エブリスタレシピより転記
米粉ときな粉の和風スノーボールクッキー
丸めるまでお鍋一つで洗い物も少なく、簡単です
幸せを呼ぶお菓子ポルポローネ☆
クリスマスやバレンタインにいかがですか？
このレシピの生い立ち
甘いもの好きの父が糖尿気味でして(T ^ T)
少しでも甘さ控えめでヘルシーに作りたくて！
自分の覚え書きです
※エブリスタレシピより転記
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計り、用意します
-
- 2
鍋にバターを入れ、弱火で溶かし
黒砂糖を入れて溶かします -
- 3
フツフツとしてきたら火を止め、アーモンドプードル、きな粉を入れてまぜます
-
- 4
まんべんなく混ざったら、米粉(小麦粉)を入れて混ぜ、まとめます
-
- 5
丸めて、オーブンシートへ
この時ポロポロして丸めにくい場合は、牛乳又は豆乳などを足してみてください -
- 6
オーブン180℃で12分ほど焼きます
- 7
焼きたてはもろいので、クッキングシートごと天板から外し、冷めるまでそっとしておきます
- 8
完全に冷めたら、ビニール袋に入れ
粉砂糖、お好みで抹茶パウダーなどを入れて、シャカシャカ振りまぶします -
- 9
出来上がり(^^)
しばらくするとなじむので、再び粉砂糖をまぶすと綺麗な仕上がりになります
-
コツ・ポイント
アーモンドプードルは必ず使いたいところ
風味、味が全然違います
仕上げの粉砂糖は、なかない粉砂糖、溶けない粉砂糖が手に入ればなおGOOD！
アーモンドプードル、きな粉をから炒りしておくと一層香ばしくなります
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