簡単裏ワザ☆大根の面取り
朋友1979 @cook_40114759
面倒な大根の面取りが、ウチにある道具一つで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
主人から教わりました。
何かの雑誌で見たらしいですが、詳細不明です(^^;
ぶり大根やおでんに重宝しています。
簡単裏ワザ☆大根の面取り
面倒な大根の面取りが、ウチにある道具一つで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
主人から教わりました。
何かの雑誌で見たらしいですが、詳細不明です(^^;
ぶり大根やおでんに重宝しています。
アプリでひらく作り方
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2018年11月
宝島社「クックパッドの大根・白菜レシピ」に掲載していただきました。ありがとうございますm(__)m -
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大根は、使う用途に合わせて、皮をむいて切る。(これは大きかったので、半円切りにしています。)
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大根の端を、形に沿って、ざるにこすり付ける。
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全体の角が取れたら、鍋に入れて調理しちゃいましょう。隠し包丁を入れる場合は、ここで入れるとちぎれないですよ。
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でこん汁(レシピID:19612944)にも。煮崩れせず、ごろごろ大根キープ(*^^*)
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- 6
ぶり大根(レシピID:19969241)に。
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コツ・ポイント
100均でも取り扱っているような、金属ざるがベストです。無駄なく角が取れますよ。
ささくれ等で、手を怪我しないように注意してくださいね。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969742
