いつものカレーをよそいきに★カレードリア
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:414kcal 塩分:1.2g 野菜量:50g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキングで実施した献立の中の1品です。
いつものカレーをよそいきに★カレードリア
【1人当たりの栄養価】エネルギー:414kcal 塩分:1.2g 野菜量:50g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキングで実施した献立の中の1品です。
作り方
- 1
米はとぎ、分量の水に30分浸し、炊く
- 2
玉ねぎ、にんじん、にんにくは粗みじん切りにする
- 3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、2のにんにくを入れて香りが出てきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める
- 4
鶏ひき肉を入れ、こしょうをふり炒める
- 5
肉の色が変わったら、にんじんを加えて炒める
- 6
5に★を加え、ときどき混ぜながら水分をとばす
- 7
最後にカレー粉を加え、全体に混ぜ合わせる
- 8
グラタン皿にごはんを盛り、7をのせ、ピザ用チーズを散らす
- 9
オーブンまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。焼きあがったらパセリをふる
コツ・ポイント
市販のルウを使わなくてもトマト缶とカレー粉でおいしくヘルシーにドライカレーができます。大きめの皿でまとめて作って、パーティーにもおすすめです(^^♪
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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