野菜ときのこのフライパンパエリア
小ひつじ @cook_40088734
好きな具材とトマトジュースで作る、お手軽パエリアです◎
このレシピの生い立ち
どどーんと豪快に炊くパエリアも勿論いいけど、ひとりでもパエリアが食べたい！となってしまったときに…('ω')
プチトマト、ブロッコリー、輪切りピーマン、オリーブなど丸みのある具材がお気に入り。
野菜ときのこのフライパンパエリア
好きな具材とトマトジュースで作る、お手軽パエリアです◎
このレシピの生い立ち
どどーんと豪快に炊くパエリアも勿論いいけど、ひとりでもパエリアが食べたい！となってしまったときに…('ω')
プチトマト、ブロッコリー、輪切りピーマン、オリーブなど丸みのある具材がお気に入り。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。具材にする野菜も食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、1の玉ねぎに塩をふって弱火で炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたらお米を加えて15分程度炒める。
- 4
お米が透明になってきたら、きのこ・水・トマトジュース・オリーブオイル・しょうゆ・塩・こしょうを加える。
- 5
全体を軽く混ぜ、火を中火にする。
- 6
沸騰したらふたをして弱火で10分程度炊く。
- 7
1で切った野菜を並べて再度ふたをし、10分程度火にかける。
- 8
火をとめて10分程度蒸らす。
コツ・ポイント
・お米は洗わずに使います。
・具材はあるもので◎（写真はれんこん、芽キャベツ、しいたけ、スプラウト(レッドキャベツ)）
・ハーブやスパイス、チーズなどでアレンジもおすすめです◎
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970108
