ヤマキの白だし使用☆セロリの葉の煮びだし

happyfarm7 @cook_40046955
かつおの風味が濃厚で、おいしいヤマキの白だしとセロリの葉で煮びだしに。
このレシピの生い立ち
セロリの葉だけ残ったので、即席レシピで作りました。(。>д<)
作り方
- 1
熱したフライパンに、サラダ油を入れ葉を少ししんなりするまで炒めます。
- 2
料理酒、白だし、を入れアルコールを飛ばしながら炒めます。水分が、ほとんどなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
サラダ油を胡麻油に変えると、一味違う煮びだしになります。お好みでご使用ください。
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