☆を大きめのフライパンに入れ中火〜強火で沸騰させる

パスタを入れ、かき混ぜながら茹でる。

沸騰したら、弱火にして蓋をし、時々かき混ぜながら茹でる。
茹で時間はパスタの茹で時間で様子を見る。

状態を見て水っぽければ強火でかきまぜながら水分を飛ばす。

明太子、バターを加えよく混ぜ、お皿に盛り、刻みのりをのせる。