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圧力鍋で温かポトフ
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圧力鍋で温かポトフ-レシピのメイン写真

圧力鍋で温かポトフ

natchan723
natchan723 @cook_40142571

薄めの優しい味付けなのでスープまで飲めます!野菜やキノコを沢山入れて免疫力アップで風邪予防
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を掃除したい時はこれです!

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材料

2人分
  1. じゃがいも中 2個
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ウインナー(又はベーコン) 4本
  5. 芽キャベツ(又はブロッコリー) 6個
  6. コンソメ固形 1個
  7. 水 300cc
  8. 塩 少々
  9. 粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    芽キャベツは底に十字の切れ目をいれて下茹で2分しておく
    ブロッコリーの場合も下茹で2分

  2. 2

    ジャガイモは半分に
    人参は乱切り
    玉ねぎはくし切り
    にして圧力鍋に入れる

  3. 3

    圧力鍋に水とコンソメを入れ
    蓋をしたら強火にかける。
    圧がかかったら中火にして10分煮る

  4. 4

    火を止めて圧が抜けたら蓋を開け
    ウインナーと芽キャベツを入れ弱火で5分煮込む
    塩コショウで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

圧が抜けるまで待つと中まで染み込みます。
ブロッコリーなど崩れやすい野菜は下茹でして後で入れましょう。

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natchan723
natchan723 @cook_40142571
2017/12/12 15:14に公開
娘の離乳食作りと主人のお弁当の手抜き方法を探すことに奮闘中!簡単、時短、でも美味しいおかずを夜な夜な探してます!
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