アプリでひらく作り方
- 1
オクラを2分茹でて避けておく
- 2
ひき肉を弱火で熱し、油を出す
- 3
玉ねぎ、しいたけ、ニンニクを粗みじん切りにし、フライパンに加え炒める
- 4
ひき肉に火が通ってきたら、醤油と砂糖を加え水気のほとんどが油になるまで炒める
- 5
アボカドと豆腐を角切りに、オクラをみじん切りにする
- 6
丼に盛った炊きたてのご飯に生卵をのせ、醤油を少量かける
- 7
ご飯の上に、炒めた具材、スライスチーズ、アボカド、冷えた豆腐、オクラを順番に載せ、豆腐やアボカドに醤油をたらす
コツ・ポイント
卵をご飯に行き渡らせるようにかき混ぜて食べます。アツアツの丼と冷たい豆腐のコントラストが良いので、豆腐だけは載せる直前まで冷蔵庫に入れておくとよいです。
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