寒い冬に！鶏団子と大根の煮物
さかちゃんたん @cook_40225631
寒い冬は煮込み料理でからだも心もポカポカ〜になりましょう！
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれていて、自分でも試してみようと思い作りました！
寒い冬に！鶏団子と大根の煮物
寒い冬は煮込み料理でからだも心もポカポカ〜になりましょう！
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれていて、自分でも試してみようと思い作りました！
作り方
- 1
大根は皮をむいて食べやすい大きさに切る
- 2
ボウルにミンチ、細かいめにみじん切りにした玉ねぎ、生姜チューブ、醤油を入れしっかり混ぜる。最後に片栗粉を入れて混ぜる
- 3
鍋に適量の水を入れて沸かし、大根を茹でる
- 4
大根が少し透明になってきたら、大根がしっかり浸かるくらいのお湯の量にするため、多い場合は捨てる。
- 5
☆と鶏ミンチをスプーンですくって入れ、大根に味が染みるまで煮込む(だいたい20-30分)
- 6
刻み葱をちらして完成！
コツ・ポイント
大根が早く煮えて欲しい場合は分厚く切りすぎないように！
家庭によってお鍋のサイズが違うと思うのでめんつゆと醤油の量は目安にしています。少しずつ味を見ながら量を変えてください！
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