ふわとろ♪クリームわらび大福
ぐみちゃんクック @cook_40128205
セブンのふわとろシリーズに似た、和洋スイーツ♡
ホイップは冷凍保存しておくと何かと使えます(*'-'*)
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのふわとろシリーズを家で作ってみたくて。
ふわとろ♪クリームわらび大福
セブンのふわとろシリーズに似た、和洋スイーツ♡
ホイップは冷凍保存しておくと何かと使えます(*'-'*)
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのふわとろシリーズを家で作ってみたくて。
作り方
- 1
☆をツノが立つまで泡立て、5gずつ分けて冷凍する。
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- 2
ラップにあんこを20gくらいずつ広げ、固まった1を包む。
再び冷凍庫に入れて、直前まで冷やしておく。 -
- 3
鍋にわらび粉、砂糖、水を混ぜ合わせて火にかける。
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- 4
ひたすら混ぜていると、だんだん固まってくる。写真くらいになったら火を止めてひとかたまりにする。
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- 5
4をすくってきなこの上にひろげ(30gくらいずつ)、2を置いて包む。転がして全面にきなこをまぶしたら完成♪
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- 6
ホイップは☆の分量だと余分に出来ます。
冷凍しておけばそのままコーヒーに入れたりストックしておけます(＾ω＾) -
コツ・ポイント
・水あめ使用だと弾力あるトロミで、近いものができます。
・水の分量は目安なので加減してみて下さい。
・練ったわらびは濡らしたスプーンだとすくいやすいです。
・包むときに、中にきな粉がつくと包みにくくなるので気をつけて下さい。
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その他のレシピ
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