火にかけ沸騰してきたら中火にして肉団子を少しずつはなれかして入れ肉団子が固まってきたら上に油揚げを入れ鶏肉も少し入れる。

肉の色が変わってきたら、鶏がらス~プの素と酒を入れ煮る。醤油を入れ良く混ぜて味を馴染ませる。カレー粉を少し降り入れる。

みりんを少々足らし混ぜて味を見て出来上がり。