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パパッと!シャケのムニエル-レシピのメイン写真

パパッと!シャケのムニエル

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材料

2人分
  • シャケ 2切れ
  • 米粉(小麦粉でも可) 適量
  • 塩胡椒 適量
  • バター 適量
  • ☆バター 大さじ1,5
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    シャケに塩胡椒両面振って、しばらく置く。この間にサラダなどの用意をし、終わったらシャケの表面にでた水分を軽く拭く。

  2. 2

    鮭に軽く米粉を振るい、バターをひいたフライパンで片面こんがり焼く。ひっくり返して蓋をし火を通す。焼けたらお皿に盛りつける

  3. 3

    先程のフライパンを軽くふき、☆を入れて一煮立ちさせ、盛り付けたシャケに流しかけたら完成!

    • パパッと!シャケのムニエル作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減は用意したシャケ次第で調整して下さい。小麦粉より米粉の方がパリッとした軽い食感になります。

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miKitchen_
miKitchen_ @cook_40180737
2019/01/29 13:04に公開
簡単、テキトー、美味しい!パパっとレシピ♩メイン料理ができる時には片付けも終えて、アツアツの出来たてを♡副菜作るタイミングなど段取りも含めてレシピに書いていけたら!
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 米粉 バター 小麦粉

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