ニラ、キャベツ、しょうがはみじん切りにする。

ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜる。

餃子の皮に具をのせ、包む。

フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べる。

片栗粉を溶いた水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

餃子に火が通ったら蓋をはずし、色よく焼き上げる。