ボールに♡卵黄を入れ泡立て器で溶きほぐし♡グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

サラダ油を少しずつ入れ、泡立て器でよく混ぜる。

水を２回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

ふるっておいた薄力粉を加え、ダマのない状態までよく混ぜる。
＊泡立て器で持ち上げた時、「とろーっ」と流れる状態ならOK！

冷やしておいた☆卵白をツノが立つくらいまで混ぜる。

上で作ったメレンゲに、☆グラニュー糖を2回に分けてふんわりするまで混ぜる。

ゴムベラで、卵黄の生地とメレンゲを加え混ぜ合わせる。
＊メレンゲは３回に分けて

型に流し込み、真ん中を押さえながら、空気を抜く。
170度のオーブンで約35〜40分程焼く。

焼きあがったら、オーブンから取り出しすぐに逆さまにし、瓶などに刺し冷ます。

完全に冷めたら、型から外し完成♬