お湯を用意している間に、
にんにくはスライス、ベーコンは短冊、玉ねぎは1㎝位の薄切り、しめじはさいておく。

お湯が沸騰したら、パスタを茹でる。表示の時間より1分早めに湯であげる。

パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブ油を入れにんにくを入れる。香りが出るまで炒める。

香りが出たらベーコンを炒める。

次に玉ねぎを入れて炒め、馴染んできたら、しめじを入れ炒める。

牛乳、生クリームを入れ、キリを小さくちぎって入れる。

塩、胡椒で味つけをして、パスタが湯であがったらザルにあげ、すぐにフライパンに入れ1分ほど混ぜる。

お皿にパスタを盛り付け、卵黄、黒胡椒をのせて出来上がり。