作り方
- 1
圧力鍋に調味料と生姜の千切り、梅干しを入れる
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- 2
サンマを適当な大きさに切り、ワタを取り除いたあと水洗いして鍋に入れる
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- 3
圧力鍋を強火にかけ蒸気が出たら弱火にし15分
- 4
圧力が抜けたら照りが出るまで煮詰めて出来上がり
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コツ・ポイント
圧力を抜いて煮詰めるときに味見をして調節してみてください
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骨まで柔らか 圧力鍋でサンマの煮付け 骨まで柔らか 圧力鍋でサンマの煮付け
骨を気にすることなくぱくぱく食べられます。しっかり甘辛味の中にもしょうがの風味か生きていて、ご飯にぴったりです。
☆tommie☆ -
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その他のレシピ
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