とっても簡単！大根一本丸ごとお出汁煮！
簡単調理！冬になりとっても美味しくなりました。柔らかくてお出汁をたっぷり含んだ美味しい大根、おススメです！時短調理にも！
このレシピの生い立ち
大根ってサラダにしたりお味噌汁にしたり大好きな野菜の１つ（我が家はお味噌汁を殆ど頂かないけど） １本購入しても家族が少ないと食べるのも大変。冬になり美味しい大根が手に入る今圧力鍋で作ってみたらムスメに大好評♡これは記録ね！
とっても簡単！大根一本丸ごとお出汁煮！
簡単調理！冬になりとっても美味しくなりました。柔らかくてお出汁をたっぷり含んだ美味しい大根、おススメです！時短調理にも！
このレシピの生い立ち
大根ってサラダにしたりお味噌汁にしたり大好きな野菜の１つ（我が家はお味噌汁を殆ど頂かないけど） １本購入しても家族が少ないと食べるのも大変。冬になり美味しい大根が手に入る今圧力鍋で作ってみたらムスメに大好評♡これは記録ね！
アプリでひらく作り方
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使うのはこれだけです！
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大根の皮をむき、2〜３センチ厚にカットします。
見た目がキレイになるので面取りもピーラーで済ませます。 -
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圧力鍋に水を加え加圧させます。ピンが落ちるまで放置。大根くささを抜くための下茹でになります。手っ取り早く圧力鍋で加圧調理
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大根を水で流し、新しく水を入れお出汁のパックを加えます。
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- 5
お出汁が濃いのが美味しいので２パック入れました( ◠‿◠ )
水から煮て加圧。 -
- 6
ピンが下がるまで放置。
温度が下がる時にお出汁の味が入るのでのんびり放置。 -
- 7
出来上がり♬
器に盛り付け、ゆずの皮をあしらいます。 -
- 8
お気に入りのクルミ味噌（╹◡╹）
肉味噌も美味しいですよーー
（╹◡╹） -
- 9
もりもり〜とクルミ味噌をトッピングしても美味しいです（╹◡╹）
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コツ・ポイント
大根は下茹でが肝心です。大根くささが抜けて食べやすくなります。
お出汁のパックは塩などが含まれているので使うのはコレだけ。入ってないものを使うときは薄く塩分と糖分が必要かも。ただ、薄味がポイントです。
お出汁を効かせるのがこの料理のコツです
つくれぽ
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