お餅入りプチホットケーキ♡

まきまきだよ
まきまきだよ @cook_40111422

外はカリッと中はモチモチ〜!どっかで聞いたようなフレーズですが…ww
このレシピの生い立ち
餅を使ったオヤツが食べたかったので♡

お餅入りプチホットケーキ♡

外はカリッと中はモチモチ〜!どっかで聞いたようなフレーズですが…ww
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餅を使ったオヤツが食べたかったので♡

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材料

一口サイズ12枚分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 切り餅 2切れ
  3. 牛乳 150cc
  4. 一個
  5. 牛乳 20〜50cc位
  6. バターorマーガリン 適宜
  7. 練乳 好みの量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に切り餅と牛乳150ccを入れ、ラップをせずに500wで5分レンジにかける(吹きこぼれないように注意!)

  2. 2

    計量カップに卵を割り入れてとく。卵と合わせて100ccになるように牛乳を足す。(卵だけて100cc超えたら入れなくてok

  3. 3

    レンジから出した①の餅を割くようにしてある程度解す。全部解れなくても気にしない。

  4. 4

    ボウルに入れかえてホットケーキミックスを混ぜる。(モッチモチでかなり混ぜにくい。笑)

  5. 5

    ④に②を加えて混ぜる(かなり混ざりにくい。笑)清潔な手でハンバーグの要領で揉むと綺麗に混ざります。

  6. 6

    熱したフライパンにバターを溶かし、スプーンで1すくいの生地を落とし何と無く形を整え焼く。焼き色がついたら返し裏面も焼く。

  7. 7

    お皿に上げて、練乳をかけてどうぞ♡バターの塩気と甘い練乳とモチモチがベストマッチ♡

コツ・ポイント

生地がかなり扱いにくいですが、モチモチ感は抜群!綺麗な形には焼けないと思うのでここは潔く諦めて下さい!笑

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まきまきだよ
まきまきだよ @cook_40111422
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思いつきでつくったりどこかで食べておいしかったら考えてつくってみたり。気分でやるのでいつも味つけが安定しません♡なのでレシピの方も味見しながらでお願いします( ´ ཀ ` )
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