作り方
- 1
耐熱容器に切り餅と牛乳150ccを入れ、ラップをせずに500wで5分レンジにかける(吹きこぼれないように注意!)
- 2
計量カップに卵を割り入れてとく。卵と合わせて100ccになるように牛乳を足す。(卵だけて100cc超えたら入れなくてok
- 3
レンジから出した①の餅を割くようにしてある程度解す。全部解れなくても気にしない。
- 4
ボウルに入れかえてホットケーキミックスを混ぜる。(モッチモチでかなり混ぜにくい。笑)
- 5
④に②を加えて混ぜる(かなり混ざりにくい。笑)清潔な手でハンバーグの要領で揉むと綺麗に混ざります。
- 6
熱したフライパンにバターを溶かし、スプーンで1すくいの生地を落とし何と無く形を整え焼く。焼き色がついたら返し裏面も焼く。
- 7
お皿に上げて、練乳をかけてどうぞ♡バターの塩気と甘い練乳とモチモチがベストマッチ♡
コツ・ポイント
生地がかなり扱いにくいですが、モチモチ感は抜群!綺麗な形には焼けないと思うのでここは潔く諦めて下さい!笑
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