餅入りホットケーキ
よりみち♪ @yorimiti_jgas
余ったお餅の活用レシピです！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2023.8月号 コンロレシピ＞
2023.2月号ほっとHot Q&Aでご紹介した余ったお餅の活用レシピです。(作：みづき)
餅入りホットケーキ
余ったお餅の活用レシピです！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2023.8月号 コンロレシピ＞
2023.2月号ほっとHot Q&Aでご紹介した余ったお餅の活用レシピです。(作：みづき)
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- 1
切り餅は2cm角に切り、牛乳と一緒に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけます。
- 2
電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、熱いうちにお餅が溶けてなめらかになるまでよく混ぜます。
-
- 3
溶け残っている場合は、様子を見ながら30秒ずつ加熱し、調節します。
- 4
ホットケーキミックスの半量を入れて軽く混ぜ、溶いた卵を加えて混ぜ合わせます。
-
- 5
残りのホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
- 6
フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。
- 7
薄くサラダ油をひき、生地を丸く流し、蓋をして弱火で3分ほど焼きます。
-
- 8
プツプツと小さな泡が出たら裏返し、再度蓋をして3分ほど焼きます。
-
- 9
器に盛り、お好みでバターやメープルシロップをかけていただきます。
コツ・ポイント
お餅を入れることでふっくらもちもちとした仕上がりになります！
喫茶店で食べるようなシンプルで分厚いホットケーキです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583512
