簡単我が家のけつね丼(きつね丼)
簡単手ごろな けつね丼です。
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油揚げはお湯で油抜きをしてから短冊形の10等分位に切る。
玉ねぎはスライサー等で薄切りにしておく。
フライパンに◎印を入れてから、玉ねぎ、油揚げを入れ、蓋をして2~3分煮る。
卵をよく溶いてから2に入れ、蓋をするる。
卵がお好みの硬さに固まったら出来上がり。
今回は違う料理で玉ねぎが余ったので半月切りのを使っています。
汁だく&ご飯に乗せてませんが美味しいですよ。
食べごたえを求めるなら、油揚げを大きく切ったり、厚揚げに変えてもいいです。
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