じゃが芋入り☆もっちり鶏団子のスープ煮
かこ☆かっちゃん @cook_40052540
じゃが芋の擦りおろしを混ぜるともっちり食感♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、市販のおでんの種の
練り物に擦ったじゃが芋が入っていて、
もっちりとしておいしかったので
団子を作るときも入れてみました。
じゃが芋入り☆もっちり鶏団子のスープ煮
じゃが芋の擦りおろしを混ぜるともっちり食感♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、市販のおでんの種の
練り物に擦ったじゃが芋が入っていて、
もっちりとしておいしかったので
団子を作るときも入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチ＋☆を入れたボールにじゃが芋の皮を剥き、擦り入れてよく捏ねる。片栗粉を加えよく混ぜておく。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切る。小鍋に水と根菜類を入れ加熱し、柔らかくなったらキャベツやきのこなどを加え更に加熱する。
- 3
２に★の調味料を加え沸騰させ、１を食べやすい大きさに丸めて重ならないように入れ、蓋をして２～３分煮る。
- 4
分量外の塩・胡椒で味を調え、器に盛りつけ青味の薬味をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は家にあるものをお好みで。
じゃが芋によって水分量が違うので
片栗粉で好みのかたさに。
スープをたっぷりにする場合、味加減して下さい。
ミンチとじゃが芋の割合もお好みで。
つくれぽ
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