さつまいもを輪切りに、じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切る。
それを茹でる。蒸してもOK。

きゅうりは薄く輪切りにし塩をかけて、もむ。ハムは小さめに切る。

1をボールに入れてスプーンまたはこん棒で潰す。

きゅうりは軽く水で洗い、絞って3に入れる。
ハムも3に入れて軽く混ぜる。

4にマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜたら、完成。