＜下準備＞
・イカは足を胴から引き抜き軟骨を取り除く。皮はきれいにふき取る。縦に包丁を入れ1枚の状態にし、一口大に切る。

・ジャガイモ1/4個を1cm角に切る。
・インゲン4本を2cmずつに切る。

・ジャガイモ、インゲンはパスタの世でジルで下茹でしておく。
・黒コショウの粒を包丁で砕く。

・バジルとオリーブオイルをミキサーに入れ、バジルペーストを作る。

フライパンにオリーブオイル、砕いた黒コショウを入れ中火にかけ熱し、香りが立ってきたらパスタの茹で汁を入れる。

ニンニク1/2と塩茹でした野菜、バジルペースト1/2を混ぜ、茹で上がったパスタを入れる。

仕上げにイカを入れ、残りのバジルペーストを絡める。

お皿に盛り、ニンニク1/2を取り出し、アクセントにアーモンドスライスを散らして出来上がり。