自家製☆とっても簡単な焼肉のつけだれ
Healthysan @cook_40220066
人工調味料は醤油だけ☆りんごと玉ねぎのすりおろしが入ることで、赤身のお肉でもしっとり柔らかいお肉に仕上がります(^ω^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番です(´ω｀*)
自家製☆とっても簡単な焼肉のつけだれ
人工調味料は醤油だけ☆りんごと玉ねぎのすりおろしが入ることで、赤身のお肉でもしっとり柔らかいお肉に仕上がります(^ω^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番です(´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮つきのまま使います。
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- 2
おろし器でおろすか、フードプロセッサーなどですりおろした状態にします。
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- 3
残りの材料を全て入れます。
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- 4
お肉と一緒に保存袋に入れて、2～3時間冷蔵庫で寝かせます。
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- 5
お肉は焼く30分前には冷蔵庫からだして常温に戻しておきます。中弱火で両面こんがりとなるまで焼けば出来上がり☆
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- 6
今回は骨付きラム肉にしましたが、牛肉でも鶏肉でも美味しいです☆
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- 7
あまったたれはチャーハンにしたり
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- 8
野菜いために使っても美味しいですよ～☆
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コツ・ポイント
玉ねぎとりんごに含まれる酵素がお肉を柔らかくするそうです☆
デーツエキスがない場合は、はちみつなどで代用できます。
たれは保存せずに、一回で使い切ってください。
厚みのあるお肉は、強火で焼くと固くなってしまうので注意してください。
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