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簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉
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簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉-レシピのメイン写真

簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

大きいすね肉も圧力鍋でほろほろ!
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大きいすね肉を買ったので圧力鍋を使ってビーフシチューに挑戦

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材料

2人分
  • 牛肉(すね肉) 350g
  • 人参 1本
  • 玉葱 1/2
  • じゃがいも 1個
  • マッシュルーム 数個
  • ブロッコリー 少々
  • 水 500cc
  • 赤ワイン 50cc
  • タイム 小さじ1/2
  • ビーフシチューのルー 1/2箱
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切る

    • 簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉作り方1写真
  2. 2

    肉も大きめに切る

    • 簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉作り方2写真
  3. 3

    油少々で肉を焼く

    • 簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉作り方3写真
  4. 4

    野菜を加えて軽く炒めて水ワインタイムを加え沸騰したらアクを取る

    • 簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋の蓋を閉めて圧力がかかったら弱火にして20分で火を止めて圧力が下がるまで放置

    • 簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉作り方5写真
  6. 6

    ブロッコリーは小さく切ってレンジ600w1分チンして加える
    ルーを加えて弱火で焦がさないようにたまに混ぜて10分

    • 簡単!ビーフシチュー☆ほろほろすね肉作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもは溶かしてまろやかに!無くてもOK

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/01/29 03:04に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 にんじん じゃがいも ブロッコリー マッシュルーム お肉 玉ねぎ 赤ワイン ビーフ すね

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